Ker so novoletna praznovanja že za nami in je pred nami novo leto, z veliko možnosti za družabno mehurčkanje, želimo izkoristiti to priložnost in predstaviti popolnega partnerja za napitke ob družabnih dogodkih. Schweppes, mojster karbonizacije in mehurčkov, je originalni proizvajalec gaziranih pijač. Naši briljantni mehurčki so bili v zadnjih 240 letih v središču nekaterih največjih dogodkov.
Že od leta 1783 smo inovatorji, ki smo spreminjali način pitja vse do današnjih dni. Naše ime je zapisano na prvi komercialno proizvedeni brezalkoholni pijači, prvi smo izdelali "Indian" tonik in prvi ustvarili gazirano limonado.
Ampak to še ni vse: Bili smo pionirji mehurčkov, ustvarjalci gina in tonika ter katalizatorji cocktail barov. Čas je, da razkrijemo sijajno zgodovino podjetja Schweppes, ki je v družabne dogodke vpeljalo šumečo pijačo.
Naša zgodba se začenja ob koncu 18. stoletja. Zdraviliška kultura je bila zelo priljubljena po vsej Evropi. Bogati in slavni so se »predajali vodnim užitkom«, kar naj bi blagodejno vplivalo na njihovo zdravje, in je ob navdušenju nad mineralno vodo ustvarjalo pravo družabno sceno.
Jacob Schweppe, urar, ki je takrat živel v zdraviliškem mestu Ženeva, je na lastni koži občutil priljubljenost te vode. Vedel je, da je mogoče vodi umetno dodati mehurčke, zato je v želji po raznolikosti zdraviliške kulture začel eksperimentirati s postopki zajemanja plina v tekočini.
Jacob Schweppe je pionir vseh brezalkoholnih pijač. Leta 1783 je ustvaril prvo komercialno dostopno gazirano brezalkoholno pijačo na svetu in rodil se je Schweppes.
Stranski proizvod njegovih poskusov so bile steklenice gazirane vode, ki jih je razdeljeval ljudem, da bi izboljšal njihovo zdravje.
Do leta 1783 je ugotovil, da je njegov stranski proizvod pravzaprav izdelek, in rodil se je Schweppes – prva komercialno dostopna gazirana brezalkoholna pijača na svetu.
Peneča se stvaritev Jacoba Schweppeja je bila sinonim za ustekleničeno zabavo. Visoka družba je vedno znova posegala po njej. Ko je Schweppe leta 1792 proizvodnjo preselil v Anglijo, ljudje niso mogli prehvaliti njegove gazirane vode. Dedek Charlesa Darwina, dr. Erasmus Darwin, jo je primerjal s »šampanjcem«.
V začetku 19. stoletja se je v pijačo »zaljubila« tudi bodoča kraljica Viktorija, zato je njen stric, kralj Viljem IV., podjetju Schweppes podelil certifikat dvornega dobavitelja – prvega od številnih certifikatov, ki jih je podjetje prejelo do obdobja kraljice Elizabete II.
Ne glede na njihov prefinjen okus naše pijače niso nikoli bile namenjene zgolj premožnim ljudem.
Leta 1851 je podjetje Schweppes, ki je v tem času ponujalo že sodo in prvo gazirano limonado na svetu, postalo glavni sponzor in ponudnik pijač na Veliki razstavi v Hyde Parku. Prvi »pop-up« bar na svetu? Zelo verjetno.
Podjetje je za privilegij prodaje pijače na največji razstavi tistega časa plačalo vrtoglavih 5500 funtov, kar se mu je na koncu izplačalo.
Razstavo je obiskalo šest milijonov ljudi, podjetje Schweppes pa je prodalo milijon steklenic. Kakovostna, osvežujoča pijača z veliko mehurčki, je ljudi navdušila, Schweppes pa se je trdno uveljavil kot izbrana pijača za družabne priložnosti.
Kraljica Viktorija je oboževala vodo Schweppes, zato je bil Schweppes izbrani ponudnik pijač na Veliki razstavi princa Alberta leta 1851.
Pridobljeni ugled je z novim izumom le še naraščal.
Leta 1871 smo svetu pijač dodali še en revolucionaren prispevek - prvo penečo tonično vodo s kininom.
Tudi v tem primeru je šlo za korist za zdravje. Kinin je za prebivalce držav, kot je bila Indija, predstavljal ključno zaščito pred malarijo. Hkrati pa je bil gin z dodatkom tonika veliko bolj okusen, in je kmalu je postal nepogrešljiv spremljevalec te žgane pijače.
Po zaslugi Schweppesove izvirne indijske tonične vode se je rodil klasični koktajl pred večerjo – G&T. Zaradi Schweppesove "Indian" tonične vode je bil gin okusnejši, s tem pa se je začelo obdobje eksperimentiranja s koktajli.
Približno v istem času smo paleti izdelkov Schweppes dodali tudi pijačo z ingverjem in obe pijači sta postali nepogrešljivi spremljevalki zabav in družabnih večerov.
Bili sta slastni kot samostojni napitek, v zgodnjem obdobju priprave koktajlov pa sta bili tudi odlična dodatka žganim pijačam, zlasti v ameriških in britanskih barih. Ker so barmani eksperimentirali in pripravljali inovativne napitke, je ime Schweppes postalo stalnica vsakega bara, ki je želel pridobiti ugled.
Vendar pa niso mešali le pijač. Schweppes je želel spremeniti tudi lokacije, na katerih se je uživala naša gazirana pijača.
Z oglaševalskimi kampanjami je Schweppes spodbujal družabno pitje izven doma – od potniških ladij do športnih prireditev. Začel je ustvarjati nove priložnosti ter lokacije, kjer bi se točila šumeča in peneča pijača iz njegove ponudbe.
Ker so bili Schweppesovi napitki dolgoletna priljubljena pijača kraljice Viktorije, verjetno ne preseneča, da so bili tudi pomemben del njenega diamantnega jubileja leta 1897. Njeno naklonjenost pa je posvojil tudi celoten narod. Schweppes je bil priljubljen tudi na zabavah ob kronanju kralja Jurija VI po vsem Združenem kraljestvu.
Med drugo svetovno vojno je moralo naše podjetje prekiniti proizvodnjo "Indian" tonične vode, saj je bil kinin potreben za medicinsko rabo. Vendar pa se je povpraševanje nadaljevalo in po koncu vojne, leta 1948, smo bili preplavljeni z naročili. Tudi tokrat so vodilno vlogo pri spodbujanju te družabne pijače prevzeli barmani. Njihovo navdušenje nad Schweppesom je bilo nalezljivo.
Svojo dediščino smo nadgradili in napitek spremenili v družabno pijačo za vsako priložnost. Od Festivala Britanije leta 1951, kjer smo ustvarili morsko jamo z morskimi bitji, ki jo je obiskalo na tisoče ljudi, do ulične zabave Swinging Sixties Carnaby Street leta 1969, je bil Schweppes vedno v središču nacionalnih praznovanj.
Schweppes že desetletja zagotavlja oskrbo z gazirano pijačo na zabavah najrazlličnejčih oblik in velikosti, od kronanja do uličnih zabav v slogu Carnaby Street.